忻州市食安办督查食品安全“两个责任”落实情况

　　为推动食品安全“两个责任”全面落实，2月17日，忻州市食安办副主任、市市场监管局副局长薛文龙带队赴食品安全A级主体责任单位忻州市实验中学督导检查食品安全“两个责任”机制贯彻落实情况，市市场监管局分管领导、食品安全总监，开发区局、市局相关科室负责人参加督导检查。

 

　　督查组一行先后深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库等查看安全卫生情况，采取现场检查、查阅资料、座谈交谈等方式，对食品生产经营单位进行实地督导检查，就食品安全总监和食品安全员设立和履职情况、食品安全相关制度建立运行、责任制落实情况及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况进行现场检查，对学校食堂落实“两个责任”工作机制过程中存在的问题和不足进行了反馈，督促其不断强化食品安全主体责任意识，严格执行食品经营相关制度，把食品安全风险降到最低。

 

　　督查组指出，食品安全“两个责任”工作机制是全年落实食品安全“四个最严”要求的重要抓手，也是当前食品安全领域一项重要工作。要高度重视食品安全“两个责任”机制落实工作，深刻认识其重要意义，压紧压实食品安全责任，把牢食品安全关。学校食堂要扎实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实食品安全企业主体责任。

 

　　下一步，忻州市食安办将组织行业主管部门和食品安全监管部门不断加强对各级食品安全生产经营主体的督导检查，确保全市食品安全“两个责任”工作机制落地落实。

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